上半年江西水产品市场价格分析及下半年走势预测_[寻医问药6林柏宏.9]林柏宏

2021-06-09 04:47

一、水产品价格走势基本情况及特点

1.市场零售价格:经对全省14各个水产品零售市场21个水产养殖品种的调查,2011年上半年,江西水产品市场零售价格指数为110.47,同比上涨了10.47个百分点。其总的特点是:水产品供应充足,市场交易活跃,市场需求量稳步增长,价格涨幅较大。在所有监测的21个品种中,均有不同程度的涨幅,无下跌品种。

2.市场批发价格:经对省内5个水产品交易批发市场21个水产养殖品种的交易量和交易价格的调查,2011年上半年,全省水产品批发价格指数为109.46,同比上涨了9.46个百分点。其总的特点同市场零售价格特点,在所有监测品种中,只有2个品种下跌,分别是养殖牛蛙和鲶鱼。

3.塘边起水价格:塘边起水价格与去年上半年相比,平均上涨了7.97个百分点,在所有监测品种中,有5个品种略跌。跌幅最大的是养殖蛙类16.25元/公斤,同比下跌了3.80%;涨幅最大的菜鳗83.64元/公斤,涨51.16%。。

二、水产品价格走势情况分析

从市场零售、批发、起水价格等三大价格采集情况来看,2011年上半年,水产品价格整体上涨,仅有少数品种的批发和起水价格下跌,主要原因有以下四点:

1.灾情助推了水产品价上涨。今年,江西省经历了史无前例的从重旱到重涝的极端转变。先是长达6个月的冬春连旱,而后来了个旱涝急转,连续四轮的大范围的强降雨,导致全省部分河水出现超警戒洪水,江西省气象台发布最高级别暴雨红色预警,使渔业遭受重创,损失巨大。

2.通胀直接推动了水产品价格走高。6月14日上午,国家统计局公布了5月份的经济运行数据。数据显示,5月份我国居民消费价格同比上涨5.5%,涨幅比4月份上涨0.1%。通胀使渔用饲料原料等价格持续上涨,涨幅在15%以上,导致了水产养殖成本的上升,从而推动了水产品价格上涨。

3.农副产品特别是猪肉价格大幅上涨,间接拉升水产品市场价格。由于饲料成本的上升及受去年年底及今年天气和动物疫病影响,猪肉价格年后同比上涨,特别是进入端午节后,猪价上涨的态势不但没有趋缓,反而创出历史新高。消费者为寻求蛋白质来源替代品,自然就会转向价格比较低的水产品,从而刺激了水产品消费需求。

4.省外个别品种大量进入江西市场,导致个别品种批发和起水价格下跌。在所有监测品种中,只有养殖蛙类和鲶鱼跌幅较大,主要原因是省外的产品大量涌入所致。去年,受暴雨灾情的影响海南省养殖蛙类产量锐减,加之台风影响,海南省的养殖蛙类输入该省的量较少,因此价格一直持续走高;而今年,海南的养殖蛙类输入量一直是成倍增长,从而导致批发价格大幅下跌。

三、一些主要品种价格分析。

1.鳗鱼:今年以来,江西省烤鳗出口大幅下滑,出口量减少。主要是受日本地震影响及种苗短缺的影响。今年,欧盟国家对欧鳗实行零配额,禁止鳗苗出口,而日本鳗苗受日本地震影响,出口量锐减,从而造成鳗鱼价格上涨。

2.鳙鱼:新年过后,特别是端午节前后,水产品市场鳙鱼的价格节节走高,主因是受旱灾的持续影响,成商品规格的鳙鱼上市量同比下降,而我省的消费品市场特别是一些大型酒店需求量上升,使鳙鱼价格上涨。

3.草鱼:江西省水产品市场上半年受湖北的草鱼成品鱼冲击较大。但进入5月中旬后,由于湖北也受到受旱涝急转的天灾,基本断绝了对该省草鱼成品鱼的威胁,加之该省也受到灾情的影响,使草鱼价格回归,基本与上年同期持平,有的地方还略有上涨。

4.泥鳅、黄鳝等小水产品。今年上半年,泥鳅、黄鳝等小水产品市场价格不断攀升,消费需求的增加,助推了价格上涨。据调查,随着消费者生活水平的提高,各大市场对泥鳅、黄鳝、贝类、螺丝等小水产品的需求逐月增长,有的市场消费量上涨了50%以上。

四、江西省水产品市场2011年下半年走势预测。

江西省今年上半年的旱涝急转给全省渔业生产带来严重损失,但下半年随着中央渔业救灾资金的全面到位,渔业生产将逐渐恢复,水产品产量也将稳中略增,水产品价格也会随着经济的发展而整体稳步微涨。

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